L A C A R T E
Une carte qui donne envie de revenir, ou de l’emporter
La Signature, restaurant gourmand à Blagnac, revendique une cuisine sincère et vivante. Ici, chaque plat naît du marché : produits frais, associations justes et saveurs qui racontent le Sud-Ouest à leur manière. Les recettes sont maison, servies avec le sourire et une pointe de créativité. Et pour ceux qui préfèrent savourer chez eux, le restaurant propose aussi ses commandes à emporter ! Il suffit d’appeler au 05 61 86 46 44 pour emporter un peu de l’esprit de La Signature jusqu’à sa table.
Formule express midi 21€
Du lundi au vendredi - Plat du jour : 13€ - Entrée et plat : 17€ - Plat et dessert : 17€
Proposé par 
Menu 42€
Entrée, plat ou plat, dessert : 34€
Les Entrées
Salade césar
ou
Salade de chèvre chaud au miel
ou
Salade de saumon fumé
Les Plats
Emincé de volaille rôti
ou
Brochettes de bœuf ou brochettes de poulet grillées
ou
Pavé de saumon
Les Desserts
Cœur fondant au chocolat
ou
Crème brulée
ou
Tiramisu au choix (caramel beurre salé, nutella ou café)
Proposé par
Les entrées
Foie Gras de Canard
Foie gras de canard mi-cuit avec ses toasts, salade, tomates cerises, confiture de figues
prix: 24.00€
24.00€
Salade Gersoise
Gésiers de canard confits, magrets séchés, foie gras mi-cuit sur toast, salade, tomates cerises
prix: 24.00€
24.00€
Plateau Signature à Partager
Assortiments variés de tapas à partager (sticks mozzarella, patatas bravas, nems au poulet, calamars à la romaine)
prix: 30.00€
30.00€
Salade César
Filets de poulet grillés, salade, tomates cerises, concombres, parmesan, sauce césar
prix: 16.00€
16.00€
Salade de Chèvre Chaud au Miel
Chèvre chaud sur toast au miel, noix, salade, tomates cerises
prix: 16.00€
16.00€
Salade de Saumon Fumé
Tranches de saumon fumé, salade, tomates cerises, concombres, sauce basilic
prix: 16.00€
16.00€
Salade Burrata
Burrata, salade, tomates cerises, sauce basilic
prix: 18.00€
18.00€
Carpaccio de Bœuf
Fine tranche de bœuf, salade, huile d’olives, parmesan - Supplément burrata : 5€
prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Les plats - Les Viandes
ENTRECÔTE GRILLÉE
prix: 28.00€
28.00€
FILET DE BŒUF GRILLÉ
Supplément foie gras rossini : 8€
prix: 32.00€
32.00€
HAMBURGER SIGNATURE
prix: 24.00€
24.00€
CORDON BLEU MAISON
prix: 26.00€
26.00€
MAGRET DE CANARD ENTIER
En tranche
prix: 30.00€
30.00€
CUISSE DE CANARD CONFITE
prix: 26.00€
26.00€
LE PLATEAU MIXTE
Brochette de poulet, pièce du boucher, côtelette d'agneau
prix: 32.00€
32.00€
SOURIS D’AGNEAU FONDANTE
Amandes grillées, sauce tajine
prix: 32.00€
32.00€
BROCHETTES DE BŒUF GRILLÉES PARFUMÉES AUX ÉPICES
prix: 24.00€
24.00€
BROCHETTES DE POULET MARINÉES AUX ÉPICES
prix: 24.00€
24.00€
PLAT ENFANT : POULET OU SPAGHETTI BOLOGNAISE
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Les desserts
CŒUR FONDANT AU CHOCOLAT
prix: 9.00€
9.00€
CRÈME BRÛLÉE
prix: 9.00€
9.00€
TARTE AU CITRON
prix: 9.00€
9.00€
TIRAMISU AU CHOIX
(Café, Nutella, Caramel beurre salé)
prix: 9.00€
9.00€
BANOFFEE
Banane, caramel, crème fouettée, spéculos
prix: 9.00€
9.00€
LA SIGNATURE
Fines feuilles de pâtes au beurre fourrées aux pistache & glace au yaourt
prix: 10.00€
10.00€
CAFÉ GOURMAND
Mini fondant au chocolat, mini crème brûlée, mini panna cotta
prix: 10.00€
10.00€
PROFITEROLES
Chou, boule de glace vanille, chocolat chaud, amandes
prix: 9.00€
9.00€
PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES
prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
Glaces
COUPE DE 2 BOULES AU CHOIX
Vanille, chocolat, caramel beurre salé, café, yaourt, pistache, cassis,
citron vert, mangue, fraise, fruit de la passion
prix: 6.00€
6.00€
COUPE DE 3 BOULES AU CHOIX
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Nom de la société : LG SAVEURS
Numéro de Siret : 988813127
Nom du responsable : Léa LATRECHE
Adresse : 1 RUE DU BAC 31700 BLAGNAC
EDITEUR DE LA PUBLICATION : LG SAVEURS
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : LG SAVEURS
RESPONSABLE DE LA REDACTION : LG SAVEURS
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
